비비노4점대1 [34화] 와알못 편의점 사장이 비비노 4.4점 '루체'를 완판시킨 비결 와인 잘 나가는 매장으로 입소문 난 비결, 화려한 지식이 아닙니다. 와인 전문가인 매니저보다 '와알못' 사장인 제가 고른 와인이 더 잘 팔리는 이유, 비비노 4.4점의 법칙과 7:3 발주 노하우를 공개합니다.📌 오늘 나눌 이야기안녕하세요! 오늘은 편의점을 운영하며 제가 가장 공을 들이는 '주류 매대' 이야기를 해보려 합니다. 인근에서 와인 좀 찾는다는 분들 사이에서 제법 입소문이 난 저희 매장만의 선별 전략, 핵심만 먼저 요약해 드립니다.데이터의 힘: 비비노(Vivino) 4.1~4.4점 이상만 취급하는 '사장님의 필터링'7:3의 법칙: 본사 매니저보다 사장의 선구안이 더 중요한 이유루체(Luce)와 루첸떼: 편의점 매대의 급을 높이는 프리미엄 라인업 전략상권의 변화: 신도시 인구 이동에 따른 소비 트.. 2026. 2. 13. 이전 1 다음
