인테리어비밀1 [29화] 왜 감성 카페 의자는 유독 딱딱할까? 사장만 아는 인테리어의 배신 감성 카페의 딱딱한 의자에는 이유가 있었습니다. 단순한 디자인 취향이 아니라, 회전율과 체류 시간을 계산한 운영자의 전략이 숨어 있었습니다.6년 차 자영업 사장이 직접 경험한 공간 설계의 실제 구조를 풀어봅니다.저는 카페와 편의점을 운영하면서 공간이 단순한 ‘인테리어’가 아니라는 걸 계속 느껴왔습니다. 손님 입장에서는 예쁜 의자, 감성적인 조명, 넓어 보이는 구조가 전부처럼 보이지만운영하는 입장에서는 전혀 다른 기준으로 공간을 봤습니다. “이 자리는 얼마나 머물게 할 것인가”“이 구역은 얼마나 빨리 빠지게 할 것인가” 이 두 가지 질문이 매장 설계의 시작이었습니다. 그래서 오늘은 사람들이 잘 의식하지 못하는‘의자 하나에 숨은 운영 전략’에 대해 이야기해보려고 합니다.📍 오늘 나눌 이야기회전율을 조절하는.. 2026. 2. 6. 이전 1 다음
